Kendi bahçemizin zeytinleri Ekim Kasım aylarında yere düşmeden elle toplanır. 20 Kg.lık delikli kasalar ile aynı gün içinde bekletilmeden fabrikada soğuk  sıkım yöntemi ile sıkılır. Çelik tanklarda hava almadan bekletilir. Dinlendirilme işleminden sonra koyu renkli cam şişelerde paketlenir. Kapaklarımız damlatmaz etiketlerimiz suya dayanıklıdır.